برادران توکلی از سال ۱۳۵۴ فعالیت خود را در زمینه تولید انواع شیرینی ، شکلات و بستنی به صورت صنفی آغاز و پس از کسب تجربیات ارزشمند در سال ۱۳۷۲ شرکت فعلی را با نام شکوه شاد شانجان در سطح صنعتی تاسیس نمودند. نام تجاری آی سودا که در زبان آذری به معنی تصویر ماه در آب است برای محصولات شرکت به ثبت رسیده است . علی رغم توسعه ی واحد های تولید انواع فراورده های کاکائویی از بعد کمی و کیفی، خطوط جدیدی برای تولید انواع فراورده های آردی و شیرینیجات، محصولات پودری ، ژله آماده و شکری ، آبمیوه ، قرص نعناع و سایر خوشبو کننده های دهان نصب و راه اندازی شده است .
با توجه به اتوماسیون و بهبود مداوم سیستم های تولید که باعث رشد سریع محصولات از لحاظ کمی و کیفی شده این شرکت توانست در سال های ۷۸ ، ۸۱ ، ۸۵ و ۸۷ و ۹۵ به عنوان واحد های تولید نمونه استان آذربایجان شرقی از طرف وزارت صنعت و معدن و تجارت انتخاب گردد و این مهم در حالی بوقوع پیوست که استان مذکور قطب تولید این رشته از محصولات میباشد. همچنین با توجه به اهداف شرکت مبنی بر اهتمام به جذب نیروی انسانی کارآمد و متخصص به عنوان یکی از ارکان موفقیت در سال های ۸۱ ، ۸۴ ، ۸۷ ، ۸۸ و ۸۹ ، ۹۱ ،۹۳ ،۹۴ ،۹۵ ،۹۶ از طرف وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی به عنوان واحد کارآفرین نمونه استان آذربایجان شرقی شناخته شد.
همچنین این شرکت عناوین مدیر برتر سال ۸۸ و واحد نمونه کیفی استاندارد ملی و استانی از طرف موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران در همان سال و نیز مدیر کنترل کیفی برتر ملی در سال ۸۹ و کارآفرین برتر ملی در سال ۸۹ را به خود اختصاص داده است . افتخاراتی همچون مدیریت جهادی در زمینه تولید محصولات سلامت محور از طرف مقام وزارت بهداشت در سال ۹۴ اخذ شده است .
این شرکت موفق شده ، کلیه محصولات خود را که شامل استانداردهای ایمنی غذاییHACCP و GMP از موسسه URS انگلستان دریافت نموده و الزامات ضروری و بهبود مداوم و اثر بخشی فرایند ها در این راستا را جزو اهداف سازمانی خود می داند. و همچنین با توجه به تلاش جمعی مجموعه در رعایت حقوق شرعی مصرف کنندگان در سال ۱۳۸۶ موفق به کسب آرام حلال از موسسه اسلامی اتاق بازرگانی گردید . هم اکنون برای شماری از واحد های تولیدی خود استاندارد iso 22000 نیز اخذ گردیده است .
این شرکت در اجلاس پانزدهم و شانزدهم BID در کشور های انگلستان و آمریکا در سال های ۲۰۰۳و ۲۰۰۴ برای دریافت تندیس طلایی کیفیت انتخاب گردید و باشگاه رهبران تجاری جهان در سال ۲۰۰۳ در مادرید اسپانیا جایزه بهترین نام تجاری بین المللی را به آی سودا اختصاص دادند.
همه این عناوین و افتخارات شرکت ، در برابر رضایت و اقبال عمومی مشتریان انبوه این مجموعه که رعایت حقوق آنها بیشترین سهم تلاش مدیران و متخصصین و کارکنان این واحد تولیدی را به خود اختصاص می دهد. باتوجه به نکات فوق و همچنین تلاش مستمر برای توسعه و اشتغال و صادرات و ارتقاء روز افزون سطح کمی و کیفی محصولات برای حضور در عرصه بازارهای جهانی ، این شرکت به عنوان یکی از واحد های تولیدی موفق در کشور مطرح شده است .